Rezepte für Kinder ab 1 JahrNach dem ersten Geburstag wird es Zeit, die Milch aus der Flasche und die feine Breinahrung nach und nach gegen festere Nahrungsmittel bzw. stückigere Breie zu ersetzen. Zu beachten ist hierbei, wann die Kinder ihre ersten Zähne bekommen haben. Je nachdem, ob damit schon das Durchteilen etwas festerer Speisen möglich ist, kann man immer mehr darauf verzichten, das Essen für die Kleinen zu pürieren. Beginnen sollte man mit etwas festerer Breinahrung, wie beispielsweise Kartoffelbrei, dem pürierte Möhren oder Tomaten beigefügt werden können. Auch Milchreis mit Früchten eignet sich gut als erste festere Nahrung für die Kleinen. Weitere Rezepte für Kinder ab 1 Jahr können auch schon erste, leicht kaubare Fleischstückchen beinhalten. Hier eignet sich besonders Geflügelfleisch, da es von der Konsistenz her weniger fest ist, als andere Fleischarten. Wenn ihr Kind es mag, können sie auch kleine Portionen Fisch, beispielsweise Seelachsfilet, anbieten.
4-Gemüse-Brei
Gemüse putzen und zerkleinern. Wasser zum Kochen bringen, Brühe darin auflösen. Gemüse in einem Dampfeinsatz darüber garen (dauert ca. 5 min.). Petersilie und Anis über das Gemüse geben und 5 min weitergaren. Gemüse und die Hälfte der Brühe mit dem Pürierstab pürieren. In Tüten gefüllt kann der Brei eingefroren werden. Beim Aufwärmen etwas Maiskeimöl hinzugeben (etwa 1 EL auf 250g Brei). Bananen-Brei mit Avocado
Banane und Avocado mit einer Gabel nicht zu fein zerdrücken, mit Milch verrühren – fertig!
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