Kochen für Kinder

Kochen für Kinder ist eigentlich gar nicht so schwer. Überlegen Sie doch einfach als Erstes einmal, was Sie selbst als Kind gerne gegessen haben. Waren es solche Dinge, wie Pfannkuchen, Würstchen mit Kartoffelsalat, Fischstäbchen, Hähnchenschenkel mit Reis oder bunte Gemüsepfanne? Wissen Sie die Rezepte Ihrer Mutter für die einzelnen Gerichte zufälligerweise auch noch? Dann sollten Sie ganz einfach mal ausprobieren, ob Ihre Kinder ebenso daran Gefallen finden können. Auch Kartoffelpuffer schmecken Kindern genauso gut wie Erwachsenen. Beliebt sind bei fast allen Kindern Nudelgerichte mit Tomatensoße.



Pasta mit Tomatensoße

  • 500g Pasta
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 800g Dosentomaten, zerkleinert
  • ein Zweig frisches Basilikum, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 El Olivenöl

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin weich dünsten. Währenddessen ausreichend Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Pasta darin bissfest kochen.
Tomaten zu den Zwiebeln geben und das Ganze einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße ein bisschen eingedickt ist. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Pasta abgießen, Soße darüber geben und servieren.

Kartoffelpuffer

  • 1kg Kartoffeln, geschält und fein gerieben
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 bis 3 Eier
  • Pfeffer
  • Salz
  • Öl oder Schmalz zum Braten

Die geriebenen Kartoffeln in einer Schüssel mit Ei, Zwiebel und den Gewürzen verrühren. Portionsweise in der Pfanne ausbraten. Wenn die Kartoffelpuffer gar sind, kann man sie auf Küchenpapier legen und so das Fett ein bisschen aufsaugen. Außerdem sind sie dann nicht mehr zu heiß zum Essen. Danach aber möglichst schnell essen, da sie sonst schlapp und weich werden.