Plätzchen backen mit KindernImmer zur Weihnachtszeit suchen viele Mütter altbewährte Rezepte für leckeres Weihnachtsgebäck heraus, um das traditionelle Plätzchen backen mit Kindern zu neuem Leben erwecken zu können. Über Jahrzehnte gleich geblieben ist die immense Freude, die Kinder daran haben, in der Küche mithelfen und selber etwas gestalten zu können. Mutige Mütter und Väter wagen sich zusammen mit ihren Kindern auch daran, den Bau eines Lebkuchenhauses in Angriff zu nehmen. Letztlich ist es aber ganz egal, ob diverse Rezepte für Plätzchen verwirklicht oder der Bau eines Lebkuchenhauses in die Tat umgesetzt wurde. Wenn am Ende alles zum Backen in den Ofen geschoben wird, dann ist die Vorfreude auf den baldigen Genuss der süßen Köstlichkeiten nicht nur bei den kleinen Zuckerbäckern groß.
Florentiner
Kandierte Früchte, Mandeln, Zucker, Butter und Sahne in einer Pfanne zum Kochen bringen. Drei Minuten köcheln lassen, dabei immer umrühren. Nach und nach das Mehl unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Abstand lassen, die Florentiner laufen auseinander! Im vorgeheizten Backofen etwa 10 min backen. Auskühlen lassen und den Boden der Florentiner mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen. Butterplätzchen
Butter mit Mehl und Zucker verkneten. Ausrollen, Plätzchen ausstechen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und bei 200°C in etwa 20 min goldbraun backen.
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